Mat & Vinkunskap

Vi går igenom grundsmaker och sensorik, provningsmetodik och tillverkning. Distrikt, vinets historia, trender, druvor och vin till mat. En pedagogisk provning som ger dig nycklarna till vinets värld

599:- / person

Tour de France

Varvet runt bland Frankrikes mest kända vindistrikt. Vi provar 8 olika viner där vi går igenom distrikt, klimat, stil, tradition och druvor. Vi beger oss till; Bourgogne, Champagne, Rhone, Bordeaux och Loire.

695:- / person

Ciao Bella!

Vi provar Italienska viner där vi bekantar

oss med de mest kända distrikten. Vi provar 8 olika viner från bl.a. Piemonte, Chianti,  Valpolicella, Sicilien, Friuli,  Kampanien och

Trentino-Alto Adige.

695:- / person

Skräddarsydd

Skräddarsy en egen provning helt efter egna öskemål. Rom, whiskey, vin till skaldjur eller vad det må vara? Champagneprovning eller Kroatiska viner? Skicka en förfrågan så tillgodoser vi era önskemål.

dagspris

Ost & Vinprovning

Vi provar 5 sorters ostar samt 5 sorters passande dryck till. Hur görs ost, vad finns det för typer och hur ska man tänka när man ska hitta passande dryck till? Vi provar, vitt vin, rött vin, portvin och ädelrötat vin. 

599:- / person

Hantverksöl

Öltillverkning, historia och trender. APA, IPA, Suröl, DIPA, Pilsner, lager.. mm.. Vi reder ut begreppen pratar stilar samt vilken öl som passar till vilken mat och varför. Vi provar 6 sorters öl, bl.a. Stout, Lager och IPA 

499:- / person

Mousserande vin

Cava, Prosecco, Champagne. Vi provar 6 olika sorters mousserande vin och bekantar oss med de geografiska skillnaderna samt de olika tillverkningsmetoderna. En sprudlande och berikande provning.

499:- / person

Valle

Jag kallas för Valle och har arbetat i servicebranschen i mer än 20 år. Sedan 2012 så är jag även internationellt certifierad sommelier vid WSET i London. Jag är utbildad vid Restaurangakademien i Stockholm